Lopez de Haro crianza

López de Haro Crianza caja 6ud

46,50€

Viñedo

Selección de viñedos viejos de baja producción asentados en terrenos pobres en las terrazas del Ebro, en la zona de la Sonsierra.

Vendimia

Vendimia manual entre el 22 de septiembre y el 16 de octubre.

Elaboración

Entre 8 y 10 días de maceración estática para evitar la sobre-extracción. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas a 24ºC. Se añaden cantidades muy pequeñas de sulfuroso.